台風がそれたみたいなので週末は サーフ もしくは 堤防 迷うな～
明日の日中にどうにかして海の様子を見て決めたい！と思います。
台風の進路にお住まいの方は特にお気をつけてお過ごしください
ところで、先日 シソのみ塩漬け を作り美味しくいただいてたのですが
初めての シソのみ醤油漬け 作ってみました(・ω・)ノ
作り方
①シソのみ塩漬けを水にさらして適当に絞って塩抜きする
②塩抜きしたシソの実をタッパに入れる
③醤油とめんつゆをお好みでひたひたになるぐらいに入れる
④２日程まつ
こんな感じになりました。
いきなり完成画像
まずは、白飯にのせてみます！これは間違いなく美味いです
塩漬けよりも醤油の風味の方が濃厚で美味い
塩漬けのフレッシュな風味もいいのですが、醤油うまいね～
嫁がスーパーで買ってきてくれた浅漬けにぶち込みました！
浅漬けの味がグレードアップします！
特に朝食に合いそうな気がする
しばらく朝が楽しみです。
久しぶりに おかわり してみました
この しそのみ醤油漬け を 納豆 に合わせるとどうでしょう？！
やってみた！
しそのみ醤油漬けを醤油・タレ等の代わりにしてみたら
田舎料理 の決定版 THE田舎のめし みたいな感じになって美味そうです！
実食してみたら
失敗です(T_T)しそのみ醬油漬け多すぎました！しょっぺぇ～🤣
お互いの良さを消し合ってます(/ω＼)
分量を考えろ！とういう感じです
明日の朝は 納豆 と 浅漬けにしそのみ醬油漬け を合わせたものを混ぜて
白飯にぶっかけて食べてみます！これは間違いないでしょ😁
もう月末で小遣いないから釣りに行くときに
自分で おにぎりの具にしそのみ醬油漬け を作っていくのも面白そうです
それでは週末どんなドラマがまっているのかワクワクしながら
今週、後半の仕事も頑張ります。
自分自身の何かを創造している時は、限界なんてない。
When you’re creating your own shit, man, even the sky ain’t the limit.
ｂｙマイルス・デイヴィス
(* ´艸｀)味噌漬けもいいかも～来年はやってみる！