先日、運よくサーフでシーバスを釣り上げて
おのざき平店 にて三枚おろしと
クール宅急便をお世話になったのですが
今日は祝杯でも上げるか😆なんて気持ちになり
美味そうなつまみを物色してたら目に飛び込んだのが！
１００年フード福島県いわき市の名物「ウニの貝焼き」
文化庁が2023年3月に「100年フード」に認定
100年フードとは、文化庁が認定する日本の食文化です。地域で世代を超えて受け継がれ、長らく愛されてきた食文化を「100年フード」として認定しています
いわきが発祥の地として知られるウニ貝焼きは、明治時代頃に、生では日持ちしないウニを保存する為に作られたのが始まり。 ホッキ貝の貝殻に生のウニを贅沢に山盛りし、小石の上で蒸し焼きにした郷土料理で、現在は、海外産のものもありますが、やはり元祖いわき産は絶品です。
東日本大震災の前は毎年初競りの値段が楽しみだったりしたもんです
今年は平均価格が昨年より約８００円高い５７５３円だったそうです
せっかくなので探してみたら
でた！一個税込５５０８円💦俺には無理だやっぱり買えねえ(T_T)
別な郷土料理探そう！やっべェ～と思って振り向いたら
ウニの貝焼き風味 ポテトチップス🤩
100ｇ入り 税込４３２円
こんなのあったんだ！
知らなかった～
販売者 株）長登屋
福島県郡山市熱海町
製造所 株）深川フーズファクトリー
栃木県小山市
いわき市産では無かった。
今日は、この高級なポテトチップスで祝杯！と思ったのですが
車に乗ったら腹が減っていて
無性に食べたくなってしまって開封してしまった(;^ω^)
見た目にポテトチップスにウニがいるような感じです
食べてみると
磯の香と潮の味を感じるのですが
「ウニの貝焼き」の味がわかる程食べたことないので
なんとも言えませんm(__)m
お茶を飲みながら食べていたら
なんかビール🍺とか飲まないと
納まらないような
濃い感じです
途中でご飯食べたくなって
おにぎり買ってきました
これは良いです
ご飯のおかずになる(;^ω^)
結論！ウニの貝焼き風味 ポテトチップスは
とても贅沢な味わい！
更には、ご飯のおかずにもなる美味いポテチップスでした(・ω・)ノ
福島県内の道の駅でも売ってるみたいです
見つけたら食べてみてくださいm(__)m
(*｀艸´)いつの日か、いわき産ウニ貝焼きを
躊躇なく買えるビッグな男になりたいです。