以前、開催された
いわき市内郷での野外イベント『GOOD TIME』に出店していた
キッチンカーPorco Instagram
こだわりの炭火焼き豚丼を食べた記事を書いたのですが
いわき市小名浜界隈で出店しているということで
この度、再会することが出来ました
開店時刻11：30の前に
気になるキッチンカーの中身みせてもらった😆
なぜこの商売を始めたのか？
激うまの秘密もしりたい😋
色々と教えてもらいました
いわき市小名浜出身のご主人は
都内でイタリアンのお店で腕を振るっていましたが
家族の都合でいわき市に戻ってこられたそうです
まずはキッチンカーから初めて
将来はお店とか考えていらっしゃるようです
夢あるな～
しっかりとした考えをお持ちのご主人でした
若いのに尊敬しちゃう😅
特注の炭焼きロースターで香ばしくどんどん焼き上げます
フランス産の豚バラ肉を使っているそうで
温めなおしても肉が硬くならない！
ソースは老若男女に喜ばれる味「醤油の甘辛しょっぱい」をメインにしているそうです
開店すると
Instagramで予約注文の人や
キッチンカーを見つけて買っていく人など
初めての出店する場所なのですが
お客さんが来ます
豚丼の味もさることながら
人柄もお客さんを引き付けているように
感じました
今日の注文はネギ塩豚丼の大1200円にしました！
ネギ塩豚丼はイベント出店時や休日は食べられない
平日限定のメニューだそうです
途中から奥様もきて
ネギ塩豚丼を作ってくれました
大量ネギがうれしすぎる！😀😍
娘も食べたいということで
炭火焼き豚丼小７００円も購入して帰宅
一緒に夕食に食べようと思ったのですが
熱々のネギ塩豚丼の魔力に負けて💦
一人で昼に食べてしまった😅
反則級の激うまでした
ネギ塩と酸味のあるソースで
酒のつまみに最高な味付けになってる🤣
もう一個、買っといて
ビール片手に
夜も食べたかった(T_T)
いわき市に訪れたらぜひ
見つけて食べてみてほしいです
X旧Twitterでも出店予定が確認できます