【おやじのド素人料理】実家の野菜でお盆前の料理チャレンジ！

norichanneru

4か月前

福島市に用事があって、実家に1泊してきました。
お盆は仕事で帰ってこれないので、この機会に母と一緒に買い物に出かけ、ご先祖さまにもご挨拶。
福島の夏はやっぱり暑いのですが、お盆近くになり空が高くて、風がどこか涼しく感じます。

そして帰るとき、母からいつもの有難い“お土産”が。
畑からその場で収穫したという、ナス・ピーマン・トウモロコシの新鮮セット。
まだ土の香りが残っているような、畑の景色が頭に浮かびます。

母が「ゴミが出るから」と皮をむいてくれた状態で渡してくれたトウモロコシ。
すでに下準備済み、これはやらないわけにはいきません。

今日は、家族のためにお土産を美味しく調理するぜ💪

台所で大鍋を用意し、水をたっぷり。
火をつけながら、塩を“適当に”パラパラ。計量スプーン？そんな文明の利器は不要！
沸騰してきたところでトウモロコシをそっと入れると、黄色い実がふわっとお湯の中に沈んでいく。
５分ほど茹でたら引き上げ、湯気が立ち上るその姿はまるで黄金のバトン。

かぶりついた瞬間、プチッと弾ける音と同時に、甘みが口いっぱいに広がりました。
「これは…店で買うのと全然違う！」と心の中でガッツポーズ。
アサヒザ・ビタリストの相性も抜群！！

ナスとピーマン、そして豚こま肉。
さらに、心強い助っ人・クックドゥの麻婆茄子の素を投入すれば、失敗はない…はず！

見た目はそれっぽく完成。
しかし一口食べてみると…ナスが生っぽい！

炒め時間が短かったのか？？特に丸ナスは食感がフレッシュ🤣
さらに、ナスを多めに入れすぎたせいか味もやや薄め。

とはいえクックドゥのタレの力もあり
「これはこれでアリだな」黒ビールも飲んでもう最高👍

夕食のテーブルには、黄金色のトウモロコシと、麻婆茄子、そして冷えた黒ビール。
家族から、トウモロコシの高評価を頂き😆
食べ終えたあと「じいちゃん・ばあちゃんに美味かったって伝えてな」とお願いしました。

残念なのは麻婆茄子💦

メニュー的に不人気だったのか？出来栄えが良く無かったのか？

残念ながら今回は自分でほとんどいただきました🤣

おやじのド素人料理は、まだまだ努力が必要の様です😭