先週の日曜日に続いて、またまた「子供食堂で出すためのたこ焼き修行」です。
👨「今回こそは子どもたちに喜んでもらえる一品を！」
👩「私たちも食べるんだから失敗しないでよね」
前回は紅ショウガを大量投入して「入れすぎ！」「なくてもいい！」と家族からブーイング（笑）。
今回は作戦を変更し、ソーセージ・チーズ・天かす の黄金トリオで勝負！
📸 材料（約24個分）
- 米粉たこ焼き粉 … 200g
- 卵 … 1個
- 水 … 400ml
- あらびきソーセージ … プリマハム香薫１袋
- 天かす … ダイソー いか入り天かす１袋
- とろけるチーズ … 好きなだけ ドンキのとろけるチーズ
- 仕上げ用：オタフクソース、マヨネーズ、かつお節
👩「これってピザ味っぽくなりそうね」
👨「そう言われると急にイタリアン感あるような無いような…」
📸 作り方
① タネ作り
米粉たこ焼き粉に卵と水を入れてシャカシャカ混ぜる。
👨「ここをサボるとダマになるぞ！」
② プレート準備
油をしっかり塗る。
👩「え？油多すぎじゃない？」
👨「これが前回の修行でつかんだ丸くなる秘訣なのだ」
③ タネ流し込み
8割ほど流し入れて、ソーセージをポトン！
④ トッピング
天かすをパラパラ、とろけるチーズをバラバラ。
⑤ 仕上げのタネ
残ったタネを均等にかけてフタをするように。
⑥ 焼き工程
竹串でひっくり返しながらクルリンパ！
前回同様に四苦八苦した写メの余裕なし💦
👨「おぉ！前回より丸い！」
👩「いや、まだいびつ（笑）」
⑦ 仕上げ
ソース＆マヨビーム、かつお節をふわり。完成！
📸 試食タイム
👩「おっ！濃厚でうまい！前回より全然いい！」
👨「やったー！」
👨（心の声）「でもオヤジ的には紅ショウガたっぷりの辛口の方が好きなんだよなぁ…」
📸 本日のまとめ
- チーズはすぐ固まるので油断禁物！
- 丸さの成功率は前回よりアップ！
- 家族からは高評価 → 子ども食堂でも期待大！
- でもオヤジの好みは「紅ショウガ爆弾」🤣
👨「次の修行は再来週。また付き合ってくれよ！」
👩「こういうの好きだからいい！お好み焼きの店にも行きたい！」