🍳おじさん、初めてのホットケーキ作りに挑戦！～ふくらまない謎を追え～

norichanneru

1か月前

数週間前、メヒコシャークワールドさんから
子ども食堂にご寄付いただいた「しっとりパンケーキミックス（1kg×6袋）」。
ありがたく使わせていただくことになりました✨🙇‍♂️

料理はいつも、ボランティアのご婦人方が中心。
私はというと、買い物・会計・宣伝など“裏方専門のおじさん”になりつつありますが！

・・・いつもオジサンの料理も食べてほしいとは思っている！！

「おじさん料理もしたい！」

というわけで、6ｋｇのうち1kgを拝借して、
人生初のホットケーキ作りに挑戦！！

🥞ホットケーキ4枚分の材料

こんなもんなんですね。

意外と簡単に出来るかも😆

思ったよりシンプル！
「これならおじさんにも出来るかも！」と意気揚々。

ボウルで“混ぜ混ぜ”して、IHを170℃にセット。
バターを溶かして焼いてみると――

1枚目からいきなり巨大ホットケーキに挑戦してしまった🤣

ちょっとデカすぎたか…と思いつつ、
いい感じに膨らんできてテンションUP↑↑

裏返して3分後、お皿に乗せて
バナナ＋ホイップ＋チョコソースでデコレーション🍌🍫🍰

見た目は完全にカフェクオリティ？？！！😆
（※ホイップとバナナでだいぶ隠れました）

ワクワクしながら家族に試食してもらうと…

「中が生っぽい！」
「なんかダンゴみたい！」

😱😱😱

原因はたぶん、デカすぎた。

そこで今度は小さめサイズで焼いてみたら、
今度はほとんど膨らまない💦
ぺったんこのホットケーキが大量生産され、
晩ごはんと朝食で見事に消費しました（笑）

お菓子作りが得意な方に相談してみると…

① 牛乳とタマゴは常温に戻してから混ぜる！
② パンケーキミックスは少しずつ入れて混ぜる！

なるほど、そういうことだったのか～と納得✨

そして後日、アドバイス通りに再挑戦！

……残念！
今回は、一枚も膨らまず、見事な“ぺたんこケーキ”が大量発生💦

焼く腕は少し上がった気がするんだけどなぁ。

初挑戦時の最初の一枚だけなぜ少し膨らんだんだ？？
どうやったらふっくら美味しいホットケーキになるのか…
誰かおじさんに教えてください！！🍳😭🙏