「若い頃は見向きもしなかったのに、今では大好物。」
そんな食べ物、だれにでもきっとある！！
私にとって、それはタコだ！！
月初は仕事が一番忙しい時期。
家に帰ると、奥様が晩ご飯を用意してくれていました。
その日の食卓を見た瞬間、60歳おじさんのテンションは一気に最高潮。
タコの刺身です！！
若い頃は海鮮といえばマグロ、ウニ、タイ、ヒラメ
タコは脇役くらいにしか思っていませんでした。
それが年齢を重ねるにつれ、噛むほどに広がる甘みと、あの独特の食感の虜になってしまいました。
今では私の「刺身ランキング」堂々の第1位。
正月だって、タコ刺しだけ並んでいれば十分幸せだ！！
生でもいい。
茹でてもいい。
酢の物も最高。
まさに隙のない食材です。
ところが、このタコが近年はなかなかどころか超高級品💦
世界的な需要の増加、歴史的な円安、そして資源の減少…。
今ではマグロなどの高級魚に負けないくらいの値段になってしまった
だから「タコ食べたいなぁ」と、軽々しく奥様に言えない食材だ🤣
そんなタコを見るたび、必ず思い出す出来事がある。
昔、前職で一緒に働いていた部下のことです。
当時の私はパチンコで大勝ちすると、景気よく部下を誘って、マグロが美味しい行きつけの寿司屋へ連れて行った。
ところが、その部下はというと…
せっかく寿司屋へ来てもタコばかり食べるってなんだよ！！
私は「そんなにタコばかり食べるな！」
「せっかくなんだからマグロとか食え！」
「中トロも大トロもあるぞ！」
と、高級ネタを半ば押し付けるように勧めていました。
今思えば、なんとも昭和のおじさんらしい振る舞いです。
でも60歳になった今なら分かります。
あいつの方が、ずっと早くタコの本当の美味しさに気付いていたんだな。
何年も会っていませんが、久しぶりに酒でも飲みに誘ってみたくなりました。
また一緒に飲んでくれるかな？？
ただし令和の今なら、私が言うセリフは昔とは違って
「今日はタコは高いから遠慮してくれ！」
……酔っぱらうと、本当に口にしてしまいそうです（笑）。
タコには疲労回復や肝機能をサポートするといわれる「タウリン」がたっぷり含まれています。
明日も元気に頑張れるぞ！！
そんな高級食材になってしまったタコを食卓に並べてくれた奥様に感謝です。
そう思った、タコ好き60歳おじさんなのでした。