ド素人高菜漬け作り２日目に現われた生物

ド素人、高菜漬け作り２日目の工程です

①昨夜水洗いした高菜に塩をまぶす

②ストックバッグに詰め込む

③重しをのせて冷蔵庫に2日間漬ける

以上です！とっても簡単に朝すませるつもりでしたが

高菜の葉に　カタツムリ　を発見(+_+)

よく洗わなかったからこんなことに🤣

カタツムリを生で食べてとんでもないことになったというのを

テレビで見たことあるのでAI先生に教えてもらったらこういうことでした😅

カタツムリの寄生虫にはいくつかの種類がありますが、よく知られたものには以下のようなものがあります。

1. ラングドンカルテル：カタツムリに寄生して体内に卵を産み付け、幼虫が成長する過程でカタツムリの体液を吸います。
2. 肺吸虫：カタツムリに寄生し、その体内で繁殖します。カタツムリを食べた動物が、寄生虫の幼虫を摂取することで感染します。人間でも、生のカタツムリを摂取することで感染することがあります。
3. 赤眼虫：赤い卵を産み付け、カタツムリの体内で孵化し、幼虫が成長する過程でカタツムリの体液を吸います。幼虫が成虫になると、カタツムリの触角から体外に出て、周囲の草や葉っぱに移動します。

これらの寄生虫は、カタツムリを食べることがある人々が、寄生虫の卵や幼虫を摂取してしまう可能性があるため、生のカタツムリを摂取することは推奨されません。

これはやべえ😨

高菜の葉っぱにカタツムリの粘液が残ってたりすると嫌なので

もういっかい念入りに洗って夕方に塩漬け作業をしました

食塩は以前に梅干し作りに挑戦して惨敗した時の残りです😅

高菜の葉一枚ごとに塩を軽くまぶして詰め込みました

葉が柔らかいのできっと美味くなってくれると思います。

少し揉んで　ぎゅ～ッ　としました

予想よりもいい感じです(・ω・)ノ

漬物石とかは無いので代用品としてこれだ！

爽健美茶２リットル　です(・ω・)ノ

月曜日に食べるのが楽しみです😋

上手く行ったら、まだ高菜があるのでもう一回作ってみたいです

今回使ったもの

日本海水食塩　　5kg 価格：473円（税込、送料別) (2023/3/25時点) 楽天で購入

食塩はまだまだ残っています

【お取寄せ品】 日本サニパック　スマートキッチン　ストックバッグ　大　透明　KS33　1パック（12枚） 価格：233円（税込、送料別) (2023/3/25時点) 楽天で購入

ストックバックは余ったらヒラメが釣れた時に使おう！と思ったら

ちょっと小さいから駄目だぜ😆

爽健美茶 すっきりブレンド ペコらくボトル(2L*12本セット)【爽健美茶】 価格：2,436円（税込、送料別) (2023/3/25時点) 楽天で購入

爽健美茶は美味いよね～

野菜をよく洗うということをこの歳になって覚えました😅

作ったものを人に食べてもらうなんて怖くて出来ません

全部自分で食べる予定です

食べたいと言われたら自己責任でお願いしますと言います

それではまた明日！

「自然保護」とか「地球環境」とかいうけど、百姓は昔からちゃんとやってきました

ｂｙ永六輔

(*｀艸´)明日は雨で釣り中止濃厚です(T_T)