夕方になったら涼しい風が吹いてきて少しだけ公園を歩いたし、今日はちょっと多めに酒飲もうかな(^^♪と思って帰宅したら
なんと嫁が鰹の刺身を用意していてくれた、もう決まった飲むしかないでしょ!
しかし!鰹の刺身が用意されている日は決まって、嫁が忙しかった日なので早く休んでもらうため別部屋で一人呑み
してます。一人だと嫁と娘の早く飲むのやめろ!みたいなプレッシャーを感じないのでゆっくり呑んでます。
これから鰹は脂がのってきて戻りガツオの季節になると別の魚のような味わいになり、特に魚の旨い呑みやで食べると
もう最高だったな~営業やってた頃は夕方会社に戻ると今日行っちゃう~なんてのもよくあったな
今は不景気だしコロナだしみんなどんな楽しみ方してるんだろ?おっさんはちょっとアウトドアなことに興味を持ちだして
けっこう楽しく生きさせていただいています、ありがとうございます。
ところで、先日のように少しばかりサバ等がもし釣れるようなことがあったら現地にて捌いて干しちゃう!そんな動画みました
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こういうネットとまな板と包丁を用意すればおっさんでも行けそうな気がする!
あと水とバケツだな、味付けはきれいな海水で!
今週も早起きして行ってみたくなるな、天気予報も悪くないんだよね
やばい!うずうずしてきた!楽しみだな~
もう一品!田舎から届いた好物を嫁が茹でてくれました!
画像ではわかりにくいのですが、かなり小ぶりなトウモロコシなんで、ばあちゃんにずいぶん早く収穫したんじゃね~の
と電話したところ、ハクビシン やら タヌキ やら ささぐま? に食べごろになると全部食べられてしまうので
やられる前に収穫してやった!と言ってました。
いろんなことが昔とは違うんですね、トウモロコシも昔のより驚くほど甘いです!
昔の味のあんまりしない奴に醤油とかバターとか味噌とか付けて焼いて食ったな~あれも良かったな!食べたくなった(*´▽`*)
昔の品種さがして育ててみるのもいいかな?
やばい!酔っぱらってきて妄想が暴走しそうだこの辺で終了します(@_@;)
本日も、おっさんの鰹の刺身から干しネットそしてトウモロコシへのどうでもいい妄想にお付き合いいただきありがとうございました。
明日もやりたいこといっぱいで楽しく働けそうです
叩かれたからといって、へこんでしまうことはないわ。
あれだけ叩いて卵を泡立ててもケーキはふくらむもの。
byメアリ・ジョンストン
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(* ´艸`)インディアンといえばウソつかないですよね!世代ですか?
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来月こそポチッとしてたい
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おはようございます。
鰹の刺身が美味しそう~。
ビールもより美味しく感じたでしょうね。
私は、高知県の鰹の叩きが忘れられません。
藁で焼いた香りが香ばしいんです。
またいつか行く事があったら食べたいです。
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高知県の鰹たたきいいですね~
行きたいな
いわき市では
鰹の焼きびたし と 揚げびたし
という食べ方があるのですが
これがまたたまんないです。
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私もカツオ好きなんですよ~ が相方もご義両親もそんなに好きではないという事でなかなか食卓に上がることが無くて・・・。でも上がったら私の独り占めなんですけどね
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まだまだ、脂がのってないので、バーナーで炙ってタタキにしています。
スダチを絞って作ったポン酢と、ミョウガとニンニクで脂不足を補っておりまする~~。
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カツオ好きにはあるあるなんでしょうか?
我が家も自分しか食べないんです
たしかに独り占めだ(^^♪
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さすがツウな食べ方ですね
東北でスダチはあまりみかけないんですよ
なんといってもニンニクですね(^^♪
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今夜はカツオです。バーナー準備して、、、
玉ねぎスライス、ミョウガ、シソ大葉、ニンニクとネギ・ショウガのみじん切り、、、
こういう時は日本酒が欲しくなります~~
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日本酒ほしいですね!
じつは青シソがすくすく育ってまして
例年シソの実を塩漬けにしてたのしんでますが
ことは葉も漬けて食べようと思ってます
日本酒に合うこと間違いないです(^^♪
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青シソの葉・・・
今年は、暑さで全滅しました。(残念)
去年は、葉を醤油漬けにして、ご飯のお供にしてました。
シソの実は小さ過ぎて、、、漬けたことが、ないです。
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こちらの青シソはまだ小さいですが
まだ大丈夫です
醤油漬けうまそうですね
やってみるかな(^^♪
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>醤油漬けうまそうですね やってみるかな(^^♪
各家庭でいりんな漬け方があるんですが、ウチでは醤油にゴマとゴマ油、そしてニンニクをみじん切りしたのを混ぜてます。
そして、漬け込んだシソ葉でオニギリを包むっと・・・
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ゴマ油と塩のやつと醤油漬けを作ってみようと思ってます
今朝青シソにも水をあげました
葉がもう少し大きくなったらと欲を出してます(^^♪