今日は梅干し作りを習ってみました！日曜日は再びサーフに挑戦します！

楽しみにしていたYouTube動画配信２周年企画
初車中泊の遠征先での釣り
福島市高湯温泉一泊旅行
無事にすべてを楽しみ　いわき市　に戻ってきました
釣りは、相馬市に行くと宣言してたのですが仙台市まで行ってみました
広大なサーフを楽しみ　ゴミ　がかなり多めでしたが
新魚種　に出会うことが出来ました😆楽しかったです。
動画も少し録れましたので後日アップしたいと思います。
高湯温泉　吾妻屋　は２年ぶりで最高の　温泉　と　料理を満喫！
動画撮影は許可を頂いたところを少しだけ撮影してきました
今日は帰りがてら　父親　の定期受診と
母親　に梅干し作りを習ってみました
実家に梅の木が２本ありまして　小梅　を収穫
母親　は　カリカリした梅干し　が好きです

収穫した　小梅　を綺麗に洗い
だいたいな感じ　で水を入れます

水道水　ではなく　井戸水　を使いました
だいたいな感じで　塩　を入れます

ここで！これ位の　あんばい　にするんだ！
と教えをいただきました<(_ _)>

この塩加減は　母親　が　祖母　から習ったそうです
ちょっと塩っ辛いかな？　こんな感じっすね(^^♪

塩水　に漬けられた　小梅　は
玄米低温貯蔵庫　　に入れて約一か月後に
適当な日数干す　「三日三晩の土用干し」　とか硬いことは無しだそうです
赤しそ　と一緒に漬けて出来上がるらしいです
７月は　梅干し作り　の続きと　味噌を仕込みます
少しづつ覚えていければいいのですが記憶がすぐ無くなるので
写真・動画・ブログ　に出来るだけ残そうと思います。
それでは明日より仕事に戻ります
また明日！
最初の一歩を踏みだすこと。
結果は後からついて来る。
もちろん希望通りの結果とは限らない。
でも、踏みださない人に、結果は決してやって来ない。
ｂｙ　唯川恵　

(* ´艸｀)おっさん覚え悪いぞ～