毎月第４水曜日は子供食堂開催と決めたのですが
第４水曜日がすぐやってきます
開催２回目でボランティア二人のご協力が得られるようになり
感謝感激！
継続して運営するのでよろしくお願いします
ところで、毎回バーモンドカレー甘口の提供を予定しているのですが
トッピングの提案が色々と出てきて
今回は「ゆでたまごトッピング」に決定しました！！
主婦のボランティアのご協力がいただけるとはいえ
自分で練習して提供すべきだ！と思って
軽く１０年以上作っていない
ゆでたまご作りやってみました。
ネットで調べたら
自分好みのカレートッピング用のゆでたまごは
８分もしくは９分の茹で時間と思われるので
８分ゆでたまご
９分ゆでたまご
作って食べ比べやる
21：30開始！
再現性のあるゆでたまごを作るために考えた手順！
①冷蔵庫から出したばかりの玉子で作る
②沸騰した状態でたまご投入
③スマホで湯時間を測る
④8および9分になったら取り出して冷水へ
完璧じゃね( *´艸｀)
はい！割れないように慎重に入れるのを忘れて！！
適当に入れたら１コ割れた
対処方法として１分経過後に８分茹でたまごように
１コ追加投入しました( *´艸｀)
やばいかも？？緊張する～
ということで出来上がりました
割れて９分茹でたやつ
面白いのできました( *´艸｀)
割れずに９分ゆでたやつ
これ一番まとも
追加して８分ゆでたやつ
時間たりなかったか？
それぞれのゆでたまご実食！！
見た目が・・・
まあ自分らしく出来たのでいっか( *´艸｀)
８分ゆでたまご
キミがトロトロ！激うま！！
割れずに９分ゆでたまご
半熟の感じがまた違って
なんというかねっとりして激うま
割れて９分ゆでたまご
これがカレーにトッピングする際に
バーモンドカレーとマッチしそうな
激うまゆでたまごではないかと思われました！
しかし！！割れて９分は再現が非常に難しいかも( *´艸｀)
明日は、１０分～１２分の固ゆで実験しようかな
なんとなく
１パック作って食べれば
最適解にたどり着けそうな気がした夜でした。
だれか簡単に作れる方法教えて～
ゆで卵をお湯から出してスグに冷水に入れるなんて、僕は、そんなことをできません～～。
それをやったら、殻をまともに剥けないから～～～。
茹でてから１０分以上しないと、、、
10分以上放置してから殻をむくんですね！ありがとうございます。