先日に引き続き、
アイリスオーヤマ さんから
いわき市こども食堂ネットワークにご寄付いただいた食材を試食させていただいた。
本日の食材は――「出汁仕込みの 筑前煮の具」
昨日はレンチンで楽勝だったが…今日は違う。
「作らねばならぬ😅」
今日は休み、通常ならば迷わず海！
だがしかし――波浪注意報。サーフフィッシングは中止😭
これはもう…料理するしかない流れだ。
■ド素人おやじ、筑前煮に挑む
筑前煮？
知ってる食べたことあるが、主役のおかずとは思ったことなく
“うまさの基準、ゼロ。”
とりあえずパッケージを信じる。
今日は優等生プレイだ。
…のはずだった👇
① 鶏肉を炒める
② 筑前煮の具を3袋、汁ごとIN
③ 調味料投入
（酒・みりん・砂糖・醤油）
👉3袋だから3倍…のはずが
結局、適当投入（笑）
「説明通りにやる」と誓った男、開始5分で崩壊。
■そして完成…見た目は勝ち？
灰汁を取りつつ10分煮込む。
最後に強火で水分を飛ばす。
すると…
「あれ？意外といいんじゃね？？」
見た目、筑前煮だとおもう😅
ド素人にしては上出来ということでお願いします🙇♂️
■実食レビュー（ガチ反省付き）
食べてみた結果👇
・もうちょい濃い味が欲しい
・甘みが足りない
・椎茸の出汁感ほしい
・水分飛ばし足りなかった
・そもそも計量ちゃんとやれ（笑）
…と、反省は多め。
だがしかし！
普通にうまい👍
結果👇
👉昼メシ → メインおかず確定
👉晩メシ →メイン おかず続投
■筑前煮、実はすごいヤツだった
今回の料理で一番の収穫はコレ👇
勉強してみました！筑前煮ってただの煮物じゃないかった！！
✔ 食物繊維たっぷり → 腸内環境改善
✔ ビタミン・ミネラル豊富 → 免疫力アップ
✔ 鶏肉 → 疲労回復
✔ 根菜類 → 美肌効果
「地味な存在だと思ってだけど最強」な料理だった件。
今まで何も考えず食べてた自分、ちょっと反省。
■ド素人だからこそ気づいたこと
正直思った。
これ、イチから作るの大変すぎる。
・野菜の下処理
・カット
・下茹で
・味付け調整
👉全部やってたら確実に心折れる。
それを考えると…
このキット、ありがたすぎる。
■まとめ：料理って、ちょっと人生変わるのか？
・初めて筑前煮を作った
・栄養を学んだ
・料理の大変さというか難しさを知った
そして何より
「いつものご飯をちゃんと味わおう」って思えた。
■結論
アイリスオーヤマさんのおかげで
✔ 手軽に作れて
✔ しっかり美味しくて
✔ それ以上に“気づき”があった
面白い休日になりました。
子供達にはちょっと早いかな😅