青シソのオイル漬け作りました、はたして旨いのか？

台風10号の影響により、九州を中心に重軽傷者は計108人の記事を読みました
台風恐ろしいですね、お亡くなりになったかたもいらしたみたいですねご冥福をお祈りいたします。
福島県は大きな被害はなかったようですが、大型の台風が今年もたくさんくるような気がして
昨年の水害を思い出します気を付けて備えたいです。
ところで、先日大葉漬けを作って、ご飯のおかずや酒のつまみにしたいというブログを
書いたのですが、やってみちゃいました。

ユーチューブ動画では、もう少しというかもっと葉っぱが大きかった気がするのですが
そこは気にせず、小さい分枚数を多く用意してみました。
そして最近お世話になることが多いDaisoでごま油とついでに塩も買ってみました。
動画を見ながらやってみました。

自分としては忠実に出来たのできっとうまいはず！
冷蔵庫に一時間ほど入れておきました。
動画ではそれぐらいで食べれるようなこと言ってたので実食してみました(^^♪

シソとごま油と塩なので日本酒合いそうだと思って日本酒用意してみた
まだ、これ食えるのかな～といった状態でしたが、動画は旨い～言ってたので
食べてみたところ、あくが強いといった感じでした
正直言うと、シソ好きだけど旨くない！
大葉漬けと青じそ、もしかしてその辺から間違ってたのかもしれないと思って検索したところ
大葉と青じそは同じものみたいです。
おそらくこのあくの強さは、葉っぱが出来すぎてるということかもしれない！
もっと若い葉っぱだけを使えばよかったのか？でも葉っぱ小さいしな～
思いを巡らせながら、帰宅して嫁が用意してくれたサンマの開きを食べて
シソのオイル漬け（命名しました）を取り出しご飯にまいて食べてみた！
そしたら、昨日のあくの強い感じがなく、なんかうまい感じそして、おっさん好みに
醤油と七味を少々追加して食べてみたら、あれ？うまいんじゃね！

もしかして、厚くなり過ぎた葉っぱは漬け込むのに時間がかかるのか？
明日の朝食が楽しみです。
旨くなったら動画にしてみようかな(^^♪　シソのオイル漬けと日本酒！
というわけで、生のシソの葉を食べて気持ち悪くなったのですが、翌日食べたら旨くてうれしかったおっさんのブログにお付き合いいただきありがとうございました。
明日もシソのおかげで免疫力アップして前向きに働けそうです
人生のほとんどすべての不幸は、自分に関することがらについて
あやまった考え方をするところから生じる。
できごとを健全に判断することは、幸福への大きな第一歩である。
ｂｙスタンダール

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(* ´艸｀)これは無いと困る～
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こいつで火を起こして喜ぶ動画見た！やってみるしかいないでしょ！